河北昌黎县密布着众多葡萄酒生产企业，加起来有近百家。更好酒业公司的销售经理王敬宇透露："我们灌的汁是水多、酒少，酒汁占百分之二十，其余都是水。"他说，酒汁里面酒少水多，自然便宜，但要当真酒卖，仅仅掺水还不够，从外观到口感还要用特殊的原料调制，葡萄酒的颜色及酸度全靠辅料调。（12月24日京华时报）

　　厂家不顾消费者利益公然生产"假葡萄酒",很是令人纠结。然而，更令人纠结和愤懑的是，这样的厂家和这样的生产方式竟然就是在相关政府监管部门的眼皮子底下进行的--在当地不少葡萄酒厂的车间里，都安装着监控摄像头。据了解，这些摄像头都连通到当地质监部门，还设有专人监控。但工人们就在这些摄像头底下，毫无顾忌地灌装假冒的名牌葡萄酒。质监部门专人监控的摄像头，完全成了"聋子的耳朵",这极不正常，曝露出来的或是"猫鼠同体"之下的利益分肥。

　　据《焦点访谈》报道：当地生产假酒标已经十几年了，没有出过什么大事。从各种勾兑原料到假商标、假包装，昌黎县及周边已经形成了造假酒一条龙的完整链条。仅邻近昌黎的秦皇岛龙山泉酒业公司一年卖给葡萄酒厂的酒精就有四五百吨。昌黎县城汽车站附近的食品添加剂店女老板卖货时间长了，连她都知道造假葡萄酒的主要配方。不少葡萄酒厂的车间里都安装着监控摄像头，这些摄像头连通当地的质监部门，有专人监控。工人就在摄像头底下灌装假葡萄酒。摄像头连同专人监控整个就是聋子的耳朵--摆设。

　　给厂家的生产线上安装摄像头，功能多多。一则可以欺骗上级。若有上级检查，安装到假葡萄酒生产一线的摄像头，说不定反而当了当地部门重视生产质量的政绩；二则，说不定一个延伸到一线的监控摄像头，就异变成了公权者牟利的工具。主动权一定掌握在监管部门手里，想查你的时候，可以直接调监控资料，不想查就可以当摆设，至于查与不查完全取决于监管者的"心情".这个所谓的"好心情"怎样来的？"猫"如何对违法的"老鼠"高抬贵手？其前提必然是先将"猫"喂饱。

　　安装摄像头的监管者，究竟和生产假酒的厂家有着什么样的利益勾连呢？我们姑妄猜之，这种利益分配一定极不简单。2008年媒体报道，在"1·18"南川矿难事件后，在该市检察院的穷追猛打下，一个腐败窝案终于大白于天下。最终查实，该地矿主为了让停产整顿的煤矿早日恢复生产，不间断地向南川区安监局局长兼煤监局局长的张武胜行贿。逢年过节期间，是煤监局长收受红包的最佳时机，也是煤监局长个人进帐的大好时光。甚至当煤监局长被抓时，反贪干警竟然也在他身上搜出了3个共计七八千元的红包。矿主用大把大把的"红包"蒙蔽住了煤监局的眼睛，而昌黎县生产假葡萄酒的厂家，会不会以同样的大把大把的"红包"蒙蔽住"摄像头"的监控？这种可能性极大。

　　为什么在摄像头下公然造假"没啥可怕"?这些摄像头都连通到了当地的质监部门，还设有专人监控。但在不少酒厂记者看到，工人们就在这些摄像头底下，就直接面对监控摄像头违法操作。监控镜头原本是为了消费者保驾护航，可惜在这里它只是个摆设，现代化的设备反而成了官商勾结联络装置，我们不用猜，也知道监管部门在此时充当了制假贩假的帮凶。对这样规模化，长期化制假贩假大摇大摆的在监控之下大行其道，监管执法部门再找理由也难推责任，况且在当地从用于葡萄酒厂用来勾兑假酒酒精。到附加材料有色素、酒石酸、柠檬酸、柠檬酸钠、丹宁、香精等，再到印刷假冒的名牌葡萄酒包装和标签，形成一定规模的造假产业链。这显然不是我们要的"中国制造",但是它偏偏有保护伞使这种"中国制造"泛滥。